Eendeborst met sinaasappel
Snijd het velletje van de eendborst een aantal keren in. Wrijf dit in met peper en zout en een beetje olijfolie. Leg de eendeborst met het vel naar beneden op de BBQ. Als het vel lekker knapperig is, omdraaien en kort aan de andere zijde grillen. De eendeborst moet rosé blijven van binnen. Ontvel een sinaasappel en pers een sinaasappel uit. Maak hiervan een dressing met een klein beetje mosterd en olie en zwartepeper. Giet de dressing over de eendeborst en serveer de partjes erbij.